[微波爐食譜] 彩椒拌雞丁 + 綠花椰菜

買了新的冰箱和一體成型的瓦斯爐+烤箱，不過還沒接上瓦斯管及瓦斯爐的電源，因為在這買的瓦斯爐沒附上瓦斯管及插頭，必須自己另外去大型賣場購買，讓被台灣商家買A送B寵壞的我還真是有點不習慣，於是在新家的第三頓晚餐決定偷個懶，利用微波爐輕鬆做飯去！

材料：
雞胸肉 切丁
青椒 / 紅椒 / 黃椒 切條狀（我是買超市已經切好的冷凍彩椒）
綠花椰菜 數朵（我是買超市的冷凍綠花椰菜）

調味料：
鹽 適量
白胡椒粉 少許
乾蘿勒末 適量
橄欖油 少許
香油 少許

作法：

1. 將雞丁用鹽、白胡椒粉、乾蘿勒末及香油拌勻後，放入冷藏醃15分鐘。
2. 將綠花椰菜及醃好的雞丁在盤中，用強波微波3分鐘。
3. 在同一個盤中撥出一個區塊放入切好的彩椒，並均勻撒上鹽後，再用強波微波4分鐘。
4. 待雞丁勻熟即可擺盤！

實作心得：
冷凍彩椒易熱，可不用一開始就與雞丁及綠花椰菜一起微波；雞丁一定要全熟，故微波的時間較久！