[私房實驗。簡易炒麵] 懶到最高點的懶人蔬菜偽炒麵

這道炒麵非常簡單又省瓦斯，重點是，非常好吃！

■ 材料：
義大利麵 二人份、
蔬菜 切絲或切小丁（有什麼就加上什，我是用超市賣的冷凍蔬菜包：légumes pour potage）、
蛋（可不加）。

■ 調味料：
鹽、香菇素蠔油膏、
媽媽親手做的油蔥酥、
沙茶醬。

■ 作法：

1. 鍋中加入一大碗的水及切好的蔬菜，用大火煮到滾。
2. 加入0.5茶匙媽媽親手做的油蔥酥及一大匙的沙茶醬攪拌均勻後，放入二人份義大利麵及一點點的鹽，用中火煮2分鐘，在煮的過程中，用筷子把麵攪開。
3. 加入蛋，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘後，熄火。
4. 靜待12分鐘後，打開試一下麵條的口感，如果還太硬，就蓋上鍋蓋，用中火燜煮1分鐘，熄火靜待2分鐘後，加入2茶匙的油蔥酥、1茶匙的沙茶醬及香菇素蠔油膏攪拌均勻，即可盛盤！

■ 實作心得：
沒想到這麼簡單的一道的偽炒麵，深獲法先生的好評，看來可以常常做囉！